☤ 桂圆是个宝,可惜很多人不会吃

  老歌短片   2019-6-6 19:28:56422      + 订阅   



桂圆是个宝,可惜很多人不会吃
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圆的吃法一:
  1、可以直接泡水喝
  2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水
  3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料:鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。制法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。
  功用:养血益颜 注意:感冒发热者不宜服用。
  4、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
  5、桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
  6、每晨用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
  7.桂圆肉250克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。 
  【神奇的龙眼干用法】   「龙眼干」是很好的养生补品,尤其对肾脏很好,大家可善加利用,以下列与几项用法,提供大家参考,希望对大家有所助益。
  【份量】一人份(一两)
  【用法】
  一、有虚火时:龙眼干+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用
  二、无虚火时:龙眼干+盐(用热水冲泡15分钟左右即可)帮助睡眠
  三、咳嗽有痰:枸杞+红枣+龙眼干(一起炖半小时)止咳化痰
  四、莲子+白木耳+冰糖+红枣+龙眼干(一起炖半小时)补气
  五、龙眼干+人参须(冲泡20分钟)补气、退虚火
  新鲜桂圆的吃法二: 
  1、桂圆粥
  ①取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。
  此粥具you大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。 
  2、桂圆红枣粥
  ①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;
  ②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味; 
  此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环,
  畅通乳腺很you帮助,而且它和桂圆还具you极佳的补血养气效果! 
  3、山药桂圆粥
  原料::生山药100克,桂圆肉15克,
  荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。
  ①将生山药去皮切成薄片。
  ②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。 
  4、桂圆肉粥   【原料】桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。
  【制作】一并煮粥。
  【用法】早、晚服用(可当早餐)。
  【效用】桂圆能健脾补血。可含you葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
  【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。 
  5、红薯桂圆粥
  食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗
  器具:沙锅
  制作步骤:
  1沙锅盛水,开火,至水开。
  红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
  注意事项和评价:
  红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。
  特别注意的是煮粥时,要开水下米,不容易糊锅,这道红薯桂圆粥,要先放红薯,五成熟后放入大米,这样可以使红薯更为糯软,而米粒保持完整。 
  6、糯米桂圆粥
  原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
  制作方法:
  (1)将糯米去杂质淘洗净。
  (2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
  (3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
  (4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。
  说明:煮糯米时清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。 
  7、蜜枣桂圆粥
  基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。
  基本材料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克;调味料:蜂蜜1大匙。
  做法:
  1.红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
  2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。
  注意:蜂蜜是很好的滋润材料,能补中益气、调和营养、使脸色红润,以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差. 
  8、桂圆肉杞蜜汤   原料:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。
  制法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。
  吃法:每日下午一次,当点心。
  功效:此方主要是补益肝肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。 
  9、桂圆炖蛋:
  鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。制作:桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。|续上:1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。
  作用与功效:补气血,益心气,安神美容。 
  10、桂圆莲心:
  原料:桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g。
  制法:①将桂圆去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。
  ②用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。
  ③把桂圆莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。
  特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。

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