☤ [饮食百科]洋葱的健康价值和食用方法

  精致生活   2019-10-26 18:59:4515      + 订阅   



[饮食百科]洋葱的健康价值和食用方法
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有这样一种食物,爱它的人怎么吃都喜欢,讨厌它的人,闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份——“血管清道夫”,但它还有更多不为人知的身份:
补钙、抗癌要吃它,抗感冒、杀菌要吃它,防治心脑血管疾病更要吃它!对,它就是洋葱!今天要介绍的是洋葱最健康的吃法,一定要仔细看哦!
会吃洋葱的人,省下大笔买药钱
洋葱是少有的含有前列腺A的蔬菜,前列腺A可以扩张血管,降低血液黏度,有助于预防血栓。
洋葱具有降低胆固醇的作用,能够让血液中的脂肪减少,所以洋葱是心脏的好朋友,吃洋葱有益于心脏的健康,对冠心病也有很多好处。
洋葱含有丰富的钾元素,有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高,糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的,尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。吃洋葱的好处太多了!

1.降压降脂
洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚,对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害,使动脉血管内壁光滑,富有弹性。
洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素,对治疗高血压等病症十分有效。
洋葱含有丰富的钾元素,有很好的降脂、降压的作用
2. 稳定血糖
洋葱中还含有类似降血糖药的有机物,糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。

3. 强效护心
洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。

4. 让癌细胞“集体自杀”
洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。
加拿大科学家对安大略省出产的洋葱进行试验,测试其对抗癌细胞的能力。发现了洋葱消灭癌细胞的能力,能促进癌细胞不利环境的形成,破坏癌细胞之间的通信,从而抑制了肿瘤的增长。
研究人员确定,洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱,让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

5.增加骨密度
多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用

6.延缓衰老
紫皮洋葱中还含有植物花青素,这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质,能够保护人体免受自由基的损伤。

1.紫洋葱配花生:不受心血管病困扰
花生中的不饱和脂肪酸,维生素E和锌,对于软化血管,抗氧化、提高免疫力也很重要。其和洋葱搭配,是保护心脑血管的不二饮食之选。
这款花生拌洋葱尤其适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。

2.防治心脏病:每天半杯洋葱汁
洋葱一种有血管扩张功能的食物,能够软化血管,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此能调节血脂,降压和预防血栓形成,很好的预防和辅助治疗心脏病。
哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL:有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,就是“好”的胆固醇。)

3.补钙:每天一盘炒洋葱
洋葱中含有一定钙质,并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失,如果单纯的补钙,而不阻止钙流失,那补的钙再多也没用。
而钙流失就是骨质疏松的主要症状。瑞士科学家说,常吃洋葱能提高骨密度,预防骨质疏松。
所以说,常吃洋葱,有助补钙,还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或者豆类,补钙效果更好。吃洋葱补钙,记得不要把洋葱炒太熟了。

4.防癌:一颗洋葱随便吃
洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份,能够阻止癌细胞的血管生成,可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
山东省的一个研究也发现:当洋葱吃得越多,得胃癌的机率越低。

5.哮喘:每天凉拌洋葱丝
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动,而组织胺会引起哮喘的过敏症状。
德国研究发现,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6.感冒消炎:喝碗热洋葱汤
洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用,对于免疫力差的老年人很有好处。
感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,可用一片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。
这么好的食物,千万不要错过,也别忘了告诉亲朋好友,从今天起,每天一颗洋葱,清血管又防癌,一定要坚持哦!



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