♨ 煮鸡蛋别只懂得加盐和水!多加一勺它,鸡蛋自动脱壳而且不开裂

   微视鸡汤 2020-2-27 5:51:0571+  

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    煮鸡蛋别只懂得加盐和水!多加一勺它,鸡蛋自动脱壳而且不开裂。鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的一种食物,它的营养很丰富,而且价格便宜。鸡蛋的味道很香,吃起来很美味,做法也有很多种。最简单的做法就是煮鸡蛋和煎鸡蛋了,煮鸡蛋看起来非常的简单,但是有很多的人却能把它给搞砸了。有些人煮鸡蛋的时候经常把它煮裂了,也有人煮完鸡蛋后发现,鸡蛋壳特别难剥,里面的膜和蛋白黏得特别紧,实在是剥不下来。

    煮鸡蛋看似简单,但是有些人仍然会碰上一些问题。鸡蛋裂开,很有可能是放鸡蛋的时机不对,鸡蛋要在冷水的时候下锅,不能在热水时下锅。蛋壳是比较脆嫩的东西,当骤然遇到高温的时候,就会发生热胀冷缩的现象,蛋壳就很容易开裂。冷水下锅的话,煮的时间也不用太长,10分钟以内即可。但是鸡蛋壳很难剥这个问题,很多人都不懂得如何解决,有人会往水里加盐,但是这个方法并不是很好用。

    也有人说,鸡蛋煮出来后用冷水冲,这样就比较容易剥壳了,但是这样的做法是不对的。煮好的鸡蛋放到冷水底下冲洗,其实很不卫生,因为很多人是直接用自来水冲洗的,而不是凉白开。有时候用盐水煮,或是用冷水冲都没有什么效果,其实只要在煮鸡蛋的时候,往里面加一点白醋就可以了。白醋具有一定的腐蚀性,而且还能使鸡蛋和蛋壳分离开来,效果比用食盐更加的好。

    煮鸡蛋的时候,在冷水的时候下锅,同时往里面加入一两勺白醋,搅拌均匀之后就可以盖上锅盖了。等到鸡蛋煮熟以后,在剥鸡蛋的时候,你就可以发现,鸡蛋壳极容易就剥下来了,鸡蛋的样子十分完美,而且吃起来会更好吃。白醋在煮的过程中会挥发掉,因此鸡蛋吃起来并不会觉得酸,反而会觉得很美味。

    煮鸡蛋的时候,适量的放些白醋,不仅更容易剥壳而且也能给鸡蛋增添一些香味。煮鸡蛋看起来很简单,但是要煮出完美的鸡蛋来,还是需要一些小技巧的,在煮鸡蛋的时候,不要只懂得加水和盐了,往里面加点白醋,又好剥壳又好吃。 ☀ 微视鸡汤...知道多一点,生活大不同;煮鸡蛋别只懂得加盐和水!多加一勺它,鸡蛋自动脱壳而且不开裂☺对此你有什么看法呢?欢迎✍留言✍讨论!

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