♨ 立春重养生,百病不生...

  短片美文   2019-6-4 10:19:06187      + 订阅   



立春重养生,百病不生...
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    饮食清淡养阴为主
    立春之后的养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,注意保护阳气。
    在养生上主要是护肝。在作息时间上,人们也应顺应自然界的规律,晚睡早起。在精神养生方面,要力戒暴怒,更忌忧郁,做到心胸开阔,保持心境愉悦。
    对于健康人群而言,饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,因为此时阳气上升容易伤阴,所以要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
    “味冲”食物可防感冒
    立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心“倒春寒”的侵扰,特别是对于体弱的人来说,感冒、发烧是常有的事情。对此专家表示,要想杀菌并防寒,在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数,对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。
    中医认为,洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病。其中,大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪。洋葱含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能,还有促使血凝块溶解的作用。芹菜含有挥发油、甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。
    不过,儿童可能会对这类食物有些抵触,这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃,也可以用碎洋葱来炒饭。此外,将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味。
    春季不可乱喝花草茶
    立春之后比较干燥,喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。
    由于每一种花草都有其相应的性、味、功效,如果使用得当花草茶的确有一定的保健疗效,但需根据自身的体质进行调整,饮用过量也会造成身体不适。
    性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
    专家表示,其实,花草茶和中药一样,也要因人而异。只有依照身体状况选择需要的花草茶,才能达到保健的目的。
    春天人体各组织器官功能活跃,需要大量的营养物质,供给机体活动和生长发育的需要,饮食则应遵循养肝明目、减酸增甘、通利肠胃的原则。可以多吃点豆子类的食物,或者韭菜、香椿、海带、瘦猪肉、山药等食物。
    由于春季气候开始转暖,风干物燥,应多吃些多汁蔬果,如西红柿、萝卜等,也能为人体补充水分。
    春天饮食应“省酸增甘”,因春天本来肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃。所以,春季饮食忌酸。
    不宜食用羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物。宜食用甘温补脾之品,可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。也可用山药和薏米各30克、小米75克、莲子25克、大枣10枚共煮成粥,加少许白糖当主食长期食用。   
    运动:剧烈运动耗阳气
    随着气温回升,立春后人们要逐渐增加户外活动的时间,可以加快血液循环,有利气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒,这时比较适合进行节奏和缓的运动,如散步、慢跑以及并不剧烈的球类运动。立春后气候仍然干燥,运动时补充水分也是很必要的。
    春季是肝阳亢盛之时,情绪易急躁,要做到心胸开阔,身心和谐。
    心情舒畅有助于养肝,因为心情抑郁会导致肝气郁滞,影响肝的疏泄功能,也使神经内分泌系统功能紊乱,免疫力下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。
    多吃萝卜少吃辣,护肝养阳
    春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气。因春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和,这有利于疏肝理气。
    立春是冬春之交的季节,气候乍暖还寒,大风常至,风气通于肝,外风引动内风,促使肝气亢盛,所以血压经常呈现大波动,应避免过分紧张、焦虑。
    春捂:防风寒衣物要挡风
    立春后昼夜温差较大、早晨气温较低,由于人体对春季风向多变的气候特点适应性较差,但天气乍暖还寒,而且春天风大易伤阳气,人也很容易受风寒。因此立春后是感冒和呼吸系统疾病的易发期,发病人数较多,心脑血管疾病也处于多发期。立春过后要注意保暖防病,一定要春捂秋冻,春天里的衣物一定要保暖、挡风。
    立春食谱 
    ▼ 春卷
    用料:
    春卷皮、荠菜、豆腐干、胡萝卜、冬笋、湿淀粉、蕃茄酱
    做法:
    1.把荠菜、豆腐干、胡萝卜、冬笋洗净切成丁备用;
    2.锅中倒入适量油烧热,放入豆腐干、胡萝卜、冬笋、荠菜炒熟,盛出;
    3.将春饼皮子放在案板上,放上馅,卷拢,两头折拢,最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包,最后用湿淀粉封口;
    4.锅中倒入油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘;
    5.一盘外酥里鲜,外脆里嫩,口感极佳的荠菜春卷就出炉了,吃时可配甜面酱、蕃茄酱等都可以。
    ▼ 虾仁韭菜
    用料:
    虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量
    做法:
    1.虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
    2.鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
    3.炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
    ▼ 红枣核桃粥
    用料:
    大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml
    做法:
    1.把葡萄干用温水泡软,然后洗净备用。
    2.把核桃仁用热水浸泡30分钟;把金丝小枣用温水泡软备用。
    3.把泡软的核桃仁去皮;把去皮后的核桃仁切碎备用。
    4.把大米和糯米混合淘洗干净;汤锅水烧开,分别下入大米、糯米、碎核桃仁;
    5.放入洗净的金丝小枣,用中小火熬煮至米烂粘稠为止,大约用一个半至两个小时;
    6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅,具有补血益气的功效。
    春争日,一年大事不宜迟,赶快告诉小伙伴们吧!

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