♨ 中餐必学的8道菜,搞定你的ta~

  精致宝典   2018-11-10 11:00:42572      + 订阅   



中餐必学的8道菜,搞定你的ta~
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    学做菜其实很简单,就要看你是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,在参照着下面菜谱的图解做法学起来是非常容易的,慢慢学了后,感觉做菜是一种乐趣,从简单的做起,现在学这8道菜,搞定你的ta~
    一、啤酒酱香鸡翅
    1、鸡翅焯水,大葱切段,姜切片,八角,花椒和香叶放入料包
    2、锅中倒油,放鸡翅,煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包,调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟
    3、开盖后加糖,将汤汁收干
    二、莲藕腔骨汤
    1、将腔骨剁块洗净,莲藕切块,姜切片
    2、锅中倒入清水,放入腔骨焯3分钟
    3、将腔骨放入汤煲中,加水,大火加热至快沸腾时,放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
    4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时,食用前调入盐
    三、鱼香肉丝~~别离开!本站栏目☞视频短片微电影美文小品~~
    1、猪里脊切丝,黑木耳泡发后切丝,笋切丝,葱姜蒜切末
    2、肉丝放入碗中,调入水淀粉腌制,葱末调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉
    3、锅倒油,倒入肉丝煸炒,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合
    4、倒入笋丝和木耳丝,调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可。
    四、鱼香茄子煲
    1、茄子切条,,肉馅加入料酒搅拌后备用
    2、锅内倒油,放入茄条,炸后捞出控油
    3、锅内留油,加热后放肉馅煸炒,倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱
    4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟
    五、榄菜剁椒四季豆
    1、肉馅中倒料酒,搅拌备用,四季豆切粒
    2、锅倒油,倒入四季豆,煸炒盛出备用
    3、锅中倒油,葱、蒜爆出香味后,放入肉馅
    4、四季豆倒回锅中,放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟
    六、油爆虾
    1、青葱切段,大蒜切碎,姜切丝,红辣椒切片
    2、锅中倒油,放葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香,再放入虾翻炒两下,调入料酒,生抽,醋和糖,翻炒至虾身变成红色,继续再炒半分钟 
    七、香浓软糯红烧肉
    1、五花肉切块,姜切片,锅倒油,放入桂皮和八角,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒
    2、倒入老抽,糖和盐,倒入开水
    3、放入红枣和姜片,转小火炖40分钟,调成大火收汤
    八、香煎带鱼~~别离开!本站栏目☞视频短片微电影美文小品~~
    1、鱼去鳞,冲洗干净,斜切成菱形段,加入盐、花椒、白酒
    2、放入冰箱腌制1个小时
    3、锅中加油,鱼身上裹干淀粉
    4、带鱼煎出香味,轻轻翻面,煎到两面变黄即可。

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