✺ 冬季就该吃4种菜,无农残还抗癌,棒棒哒!

  经典思维   2019-1-20 6:01:430      + 订阅   



冬季就该吃4种菜,无农残还抗癌,棒棒哒!
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    冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些“大块头”。俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”
    根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。
    红薯
    健脾胃  强肾阴
    补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。 红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余 种微量元素,营养价值很高。
    冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗 。
    另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。
    萝卜
    排除体内废物
    熟食甘似芋,生吃脆如梨。 老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜, 不劳医生开药方”的说法。
    萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。
    萝 卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
    山药
    益肾气  健脾胃
    益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。
    山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。
    土豆
    健脾益气
    和胃调中、健脾益气。 土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。
    它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
    另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。




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